伊日生活黃禹銘的「有感清單」：透過一套個人獨特的旅行打包哲學，串連世界地圖上不斷新增的探險軌跡
2023-01-08
初次見到伊日生活總經理黃禹銘，聽他侃侃而談國內外的大小旅行經歷，會發現在黃總的世界裡，每 一趟旅程多多少少都是始於「氣味」，終 於放鬆與安心。
初次見到伊日生活總經理黃禹銘，聽他侃侃而談國內外的大小旅行經歷，會發現在黃總的世界裡，每 一趟旅程多多少少都是始於「氣味」，終 於放鬆與安心。
紐西蘭以恬靜的自然景觀聞名於世，雄偉的山脈、青翠茂密的森林、壯觀深邃的峽灣，近來更發展獨特的農莊生活。三間旅宿介紹，體驗紐西蘭北島純淨、自然、舒適，世外桃源的美麗一覽無遺。
在餐廳用餐，每上一盤菜，外場或是廚師在桌邊殷切解釋盤中珍饈的食材來源，幾乎是 fine dining 的基本。「你是所食」（You are what you eat）的概念影響深遠，人們需要知道自己吃了什麼，如果是心繫原野的新時代美食家，追求的是有優美自然參與其中的生活，那麼，僅是用錢買得到的珍稀食材，也沒有辦法滿足被城市喧囂疲憊的身心味蕾，他們渴望的是更深的觸動。有些廚師眼中看見的森林不僅是山林美景，更包括了一年四季來自上天恩賜的食材。經營一間地方土地歷史緊緊相扣的自然系餐廳，從城市柏林到日本海岬盡頭，森林究竟能多美味，他們的答案就在餐盤中。
台灣鐵路已停駛的藍皮普快車於2021年末以「藍皮解憂號」之姿重新發車，過往的慢速在瞬息萬變的當代，成為求之不得的優勢，人們希望能在時光的吞吐間，多攫取一把悠閒。搭上藍皮解憂號，擅長書寫主題性旅遊的作者下港女子，以真誠溫暖的筆調記錄各地風土民情。認為身在被自由眷顧的時代，地方文化從來沒有絕對樣貌，攤開來看滿是庶民日常的風格拼貼。
說起非洲，我們大多只想到東非的草原與壯觀的動物大遷徙，然而，親踏過非洲土地的旅人都知道，非洲比我們印象中的更為龐大，也更有趣。由於多年來被繪製的地圖誤導，事實上，非洲的實際面積比地圖上看起來大得多；地理學家更認為，真實的非洲其實要比美國、中國、印度、歐洲的總和還要廣大。這塊廣闊的土地地形多變、面貌包羅萬象，從高山到沙漠，草原到森林應有盡有，也因為這些高山幽谷，許多不 同種類的動物得以孕育與生存。
集合眾多矛盾於一身的印度。它迷人、繽紛、充滿靈性而且不可思議，它喧囂、混亂、衝擊五官挑戰耐性，明明物質困乏，工藝色彩文化卻是世上數一數二。我們請來旅居當地多年、曾出版精緻印度旅遊指南《Love India》系列旅遊書作者Fiona Caulfield，搜羅推薦印度別具代表性，又能在網上都買得到的質感品牌與物件，從布藝到服飾、工藝到日常用品，探索這地的歷史、故事、文化及傳統，希望在挑動你的購物慾之外，亦教你擺脫對印度的刻板印象，了解印度迷人又深刻的美學與工藝。
