台北大安區無招牌餐廳 EMBERS，由主廚郭庭瑋打造「山林至餐桌」冥想式味覺旅程。從米其林綠星肯定到年度命題「雜魚學」，結合永續理念、在地食材與聲響展演，重新定義當代台灣料理。