Text：Oslo 31
你習慣喝茶，還是咖啡？又或者每天小酌一杯？它們絕對是美食的絕佳拍檔，獨飲也各自芬芳。跟著這些紀錄片一起旅行，看咖啡、茶與酒在每個專業領域上的職人，如何精進技藝到從土地一步步走回人之初。
══點了酒══
《葡萄酒世界》（Mondovino）2004
不但贏得坎城影展注目紀錄片，它先是拋出一個驚人的提問——「葡萄酒死了」，講述全球化對世界不同葡萄酒產區的影響，從大型跨國葡萄酒生產商到小型莊園釀酒廠，藉由尋訪世界的生產商、酒農的旅程，讓觀眾看到兩種截然不同的製造葡萄酒方式。隱藏其中不可見的結構，是全球化現象使個體葡萄酒不再具有獨特性的標準化製作。可以在CATCHPLAY+收看。
《勃根地的一年》（A Year in Burgundy）2013
葡萄酒是陽光、雨露與土地的產物，看過這部紀錄片，會更深刻地感受到釀酒師的力量。本片由紀錄導演David Kennard執鏡，「展示每個獨具匠心的釀酒師的內心與靈魂。」 是導演拍攝本片的初衷。用純粹的觀察者的角度，描繪了偉大的勃艮第釀酒年份2011年、七位明星級的葡萄酒釀造商，從葡萄萌芽到收穫的整個釀酒歷程。可以在Apple TV收看。
══來杯咖啡══
《一部關於咖啡的電影》（A Film About Coffee）2014
熱愛咖啡的你，這部紀錄片是很好認識咖啡的首選。從洪都拉斯、盧安達等地的咖啡豆種植與生產，到咖啡的甄選與蒸煮，再到如今正如火如荼的精品咖啡行業，採訪了全球咖啡界的種植業者、買家、烘焙師和咖啡師，當中包括Kent Bakke, Kevin Bohlin, Katie Carguilo, Devin Chapman, Darrin Daniel, James Freeman, Peter Giuliano, Kyle Glanville, George Howell, Ben Kaminsky, Chris Owens, Michael Phillips, Eileen Hassi Rinaldi等等，邀請他們討論咖啡及其對世界的影響。把咖啡從一粒種子變為一杯美味的杯中物，其復雜過程記錄了下來。
《咖啡大師》（The Coffee Man）2016
沙夏賽斯提（Sasa Sestic）曾參加過雪梨奧運的優秀運動員，在人生最迷惘時他遇見了咖啡。從門外漢投身咖啡業，不懈的奮鬥和對夢想的執著追求，成為2015年世界咖啡師大賽冠軍。「有一天，等到我的孩子夠大，我希望他們能瞭解到，這並不只是有關咖啡，它還是一種看待生活的方式。」紀錄片展示了沙夏旅行至世界偏遠的角落獵尋咖啡，與當地咖啡農合作以提升咖啡質量，一方面靠自身努力促進咖啡產業發展。
══喝茶靜心══
《鶴子的茶之旅》（Tsuruko’s Tea Journey）
日本待客之道的基礎，在主人為客人提供傳統的懷石料理、清酒，最後是茶。紀錄片主角半澤鶴子，四十歲時才投身茶道，到七十歲時已舉辦了上千場茶會，成為受人敬重的職業茶人。在此時，她將自己的茶具器物等放在車上，決定踏上一趟因茶而相遇的旅程。她在不同的地方與季節，與不同年齡、性別、職業的人們相遇，為他們奉上一碗好茶。人與人、人與自然、生命和日常生活的關係，就在一杯杯茶中徐徐展開，帶出「一期一會」的生命哲學。
《西蒙里夫的茶旅》（The Tea Trail with Simon Reeve）
英國人每天要喝幾百萬杯茶，大家會以為茶葉來自印度或中國，居然沒有人會想到絕大數是來自肯亞。在本片中，冒險家兼記者西蒙里夫（Simon Reeve） 前往東非，決心到茶葉之路的起點一探究竟，探尋英國國民飲料背後的故事。
他在茶葉之旅的最後說：「我很高興自己走了這趟旅程，認識到茶也有黑暗的一面，但這更是百萬人的寫照。我再也不會想都不想，就喝下一杯茶。」在調查英國茶葉來源的同時，追溯了英國飲茶傳統背後的淵源，更接觸到茶葉背後辛苦勞作的人，並由此觸碰到貧困、勞工待遇、童工、道路安全、殖民地遺留問題等等，非洲大陸現狀的現實問題，充滿了人文關懷。
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